人上了年纪后胃口差吃些酸味食物
时间:2017-08-08 10:25 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次
人上了年纪后胃口差吃些酸味食物
人上了年纪后，很多人会食欲不振，这是因为老年人消化功能减弱，味蕾的衰退会使舌头感知食物味道的能力减弱，导致吃什么都没滋味。此时，适当吃些酸味食物对开胃有帮助。
山楂含有脂肪分解酶，有助于肉类食物的消化。此外，山楂能降低血清胆固醇及甘油三酯水平，有效防止动脉粥样硬化，还有扩张血管、降低血压的作用。因此，消化不良且伴有高血脂、高血压或
冠心病的老人，每日可取生山楂15-30克，水煎代茶饮。
醋不但可以调味，还能生津开胃。胃酸缺乏的老人
做菜时可多放点醋，以增强消化功能和食欲。
中医认为，西红柿可以生津止渴、健胃消食，适合消化功能欠佳的老人食用。其中的番茄红素还具有抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤的功能。但因西红柿性微寒，脾胃虚寒的老年人不宜生食，最好做汤或炒食。
除了上面提到的食物外，老年人还可以根据自己的体质，适当吃些橘子、苹果、葡萄和猕猴桃等酸味食物。需要提醒的是，酸味食物虽能增进食欲、促进消化，但还需因人而异、合理食用，例如有胃溃疡的老年人就不宜过多摄入。
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